Det var längesedan nu som jag gav tips på god mat. Jag tänkte ge er lite inspo till en god kyckligngryta som jag kastade ihop för några veckor sedan och som blev väldigt lyckad, jättegott tyckte jag i alla fall! :) Tyvärr har jag ingen bild på maträtten, men ni får använda fantasin:) 

 

1 kg kycklingfilé

Grädde

Sweet Chili sauce

200 g Cashew nötter

Salt

 

Hacka kycklingen i små bitar. Stek dem sedan så att de blir helt genomstekta. Häll i grädde i önskad mängd beroende på hur mycket sås man vill ha. Häll sedan i sweet chili sås. Smaka av till önskad smak. Låt puttra i ca 10 min. Häll sedan i cashew nötterna och salta (om ni har valt att använda er av saltade cashewy nötter, så behövs det väldigt lite salt, kanske rent av inget alls, så smaka av). Sedan är det klart att serveras. 

 

Hoppas detta ger er lite inspiration till lite ny matlagning där hemma! :)

 

/E